Marketing thực phẩm chức năng: Bắt trúng tâm lý người tiêu dùng thực phẩm chức năng

Làm sao để marketing thực phẩm chức năng đến với người tiêu dùng hiệu quả? Thách thức và cơ hội trong ngành marketing thực phẩm chức năng. Cùng CleverAds tìm hiểu về các yếu tố này nhé ! 

1. Giới thiệu Marketing thực phẩm chức năng

Đa dạng về chủng loại và số lượng là đặc điểm nổi bật nhất trên thị trường thực phẩm chức năng. Thực phẩm chức năng không còn quá xa lạ với người tiêu dùng hiện nay. Chúng được sử dụng nhằm tăng cường, bổ sung cho người dùng.

Chính nhờ sự dinh dưỡng mà thực phẩm chức năng đem lại, ngành hàng này rất được ưa chuộng để sử dụng trong đời sống hàng ngày. Đặc biệt là những người phục hồi sau phẫu thuật hoặc người bệnh.

Đọc thêm: What Are Functional Foods?

Marketing thực phẩm chức năng là quá trình:

Xác định, phân tích và tiếp cận các nhóm khách hàng tiềm năng để tạo ra nhận thức. Tạo dựng hình ảnh và tăng cường giá trị của sản phẩm thực phẩm chức năng trên thị trường. 

Marketing thực phẩm chức năng có nhiều hoạt động. Bao gồm:

• Nghiên cứu thị trường
• Phân loại đối tượng khách hàng
• Định vị sản phẩm
• Xây dựng chiến lược tiếp thị
• Quảng cáo
• Bán hàng
• Tương tác với khách hàng

Mục tiêu Marketing thực phẩm chức năng

Đó là thu hút và duy trì sự quan tâm của người tiêu dùng, đẩy mạnh doanh số bán hàng và xây dựng mối quan hệ lâu dài với khách hàng 

2. Phân tích thị trường và đối tượng tiêu thụ

2.1. Tổng quan thị trường thực phẩm chức năng

Thị trường thực phẩm chức năng là một phân khúc phát triển nhanh trong ngành thực phẩm toàn cầu. Tổng quan về thị trường thực phẩm chức năng có những yếu tố sau: 

Đạt tốc độ tăng trưởng nhanh chóng.

Giới trẻ ngày càng quan tâm đến sức khỏe. Yếu tố như tăng cường ý thức về sức khỏe và phong cách sống lành mạnh. Nhu cầu tăng cường dinh dưỡng và quan tâm đến sự phòng ngừa bệnh tật đang thúc đẩy sự tiêu thụ thực phẩm chức năng.

Đa dạng sản phẩm để marketing thực phẩm chức năng

Hiện nay, thị trường thực phẩm chức năng bao gồm nhiều loại sản phẩm như: viên uống, nước giải khát, bột, thực phẩm chức năng dạng nước, thực phẩm chức năng chăm sóc da và nhiều loại khác.

Các sản phẩm này có thể được thiết kế để cung cấp các dưỡng chất cụ thể, hỗ trợ sức khỏe cơ bản, tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giảm căng thẳng, tăng cường năng lượng,…

Tính đa dạng về đối tượng khách hàng

Thị trường này hướng đến nhiều đối tượng khách hàng khác nhau. Bao gồm người già, người trẻ tuổi, người tập thể dục, phụ nữ mang thai và cho con bú, người chăm sóc sức khỏe, và những người có nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt.

Sự tăng cường quảng cáo và tiếp thị

Các công ty thực phẩm chức năng đang đầu tư nhiều vào quảng cáo và chiến lược tiếp thị để tạo sự nhận thức và tăng cường doanh số bán hàng. Phương tiện quảng cáo truyền thống cùng với việc sử dụng các nền tảng truyền thông xã hội và quảng cáo trực tuyến đang được sử dụng

2.2. Đặc điểm và xu hướng tiêu dùng trong lĩnh vực để marketing thực phẩm chức năng

Đặc điểm và xu hướng tiêu dùng trong lĩnh vực thực phẩm chức năng bao gồm những đặc điểm nổi bật sau: 

• Quan tâm đến sức khỏe và phong cách sống lành mạnh
• Mong muốn tìm kiếm các sản phẩm tự nhiên và hữu cơ
• Tích hợp công nghệ và sự tiện lợi

Xu hướng công nghệ đang ảnh hưởng đến lĩnh vực thực phẩm chức năng. Các ứng dụng di động, các thiết bị đeo thông minh và các công nghệ tiên tiến khác đang được sử dụng để giám sát sức khỏe. cung cấp thông tin về việc sử dụng thực phẩm chức năng. Ngoài ra, người tiêu dùng cũng đánh giá cao sự tiện lợi và dễ dùng của các sản phẩm thực phẩm chức năng.

• Chăm sóc sức khỏe và làm đẹp

Thực phẩm chức năng không chỉ tập trung vào cung cấp dinh dưỡng mà còn tập trung vào chăm sóc sức khỏe và làm đẹp. Có nhiều sản phẩm thực phẩm chức năng được thiết kế để cung cấp các lợi ích cho làn da, tóc, móng tay và các vấn đề liên quan đến sắc đẹp và tuổi trẻ.

• Sự đa dạng và cá nhân hóa

Người tiêu dùng ngày càng mong muốn có sự lựa chọn đa dạng và cá nhân hóa khi mua thực phẩm chức năng. Họ muốn tùy chỉnh chế độ ăn uống và lựa chọn các sản phẩm thích hợp với nhu cầu sức khỏe và mục tiêu cá nhân của mình.

• Quan tâm đến nguồn gốc và chuỗi cung ứng

Khách hàng mong muốn biết rõ về nguồn gốc, phương pháp sản xuất và chất lượng của sản phẩm mà họ tiêu dùng.

2.3. Phân tích đối tượng tiêu thụ và nhu cầu của họ

Đối tượng tiêu thụ và nhu cầu của người tiêu dùng mua thực phẩm chức năng được chia thành 5 nhóm sau:

• Người có quan tâm đến sức khỏe và phong cách sống lành mạnh
• Đang tuân thủ chế độ ăn đặc biệt
• Người tập thể dục và vận động viên
• Người già và nhóm dân số đang lớn tuổi
• Cá nhân có nhu cầu chăm sóc sức khỏe và làm đẹp

Điều quan trọng là hiểu rõ nhu cầu và mong muốn của các đối tượng tiêu thụ này để phát triển và tiếp cận thị trường thực phẩm chức năng một cách hiệu quả.

3. Thách thức và cơ hội trong marketing thực phẩm chức năng

Chính vì sự chất lượng là yếu tố quan trọng của ngành thực phẩm chức năng. Vậy nên ngành này đang đối mặt với nhiều thách thức cạnh tranh như:

Độc quyền và quy định

Việc đạt được độc quyền và quy định cho các thành phần thực phẩm chức năng là một thách thức quan trọng. Quy trình đăng ký và chứng nhận thực phẩm chức năng có thể phức tạp và tốn nhiều thời gian và tiền bạc. Điều này tạo ra một rào cản đối với các doanh nghiệp mới và nhỏ muốn gia nhập thị trường.

Cạnh tranh về giá cả trong marketing thực phẩm chức năng

Ngành thực phẩm chức năng đang chứng kiến sự cạnh tranh gay gắt về giá cả. Sự cạnh tranh này có thể gắn liền với quy mô sản xuất, chi phí nghiên cứu và phát triển, và quảng cáo và tiếp thị. Những thương hiệu lớn và có nguồn lực lớn có thể chiếm lĩnh thị trường. Họ có lợi thế về giá cả so với các doanh nghiệp nhỏ hơn.

Độ tin cậy và khách hàng khi marketing thực phẩm chức năng

Một thách thức quan trọng khác là xây dựng độ tin cậy và lòng tin của khách hàng. Người tiêu dùng đòi hỏi sự minh bạch và chất lượng trong các sản phẩm thực phẩm chức năng. 

Sự đa dạng trong thị trường marketing thực phẩm chức năng

Để tồn tại trên thị trường, các doanh nghiệp phải đáp ứng được sự đa dạng nhu cầu và mong muốn của khách hàng. Đồng thời tạo ra sự phân biệt cạnh tranh qua giá trị và chất lượng sản phẩm

4. Các yếu tố quan trọng trong thành công của marketing thực phẩm chức năng

• Chất lượng và tính hiệu quả của sản phẩm
• Nghiên cứu và phát triển liên tục
• Tạo niềm tin và lòng tin cậy từ khách hàng
• Đáp ứng nhu cầu và mong đợi của thị trường

Lời kết

Các chiến lược cho marketing thực phẩm chức năng phải thể hiện ra được điểm mạnh của sản phẩm. Mong những điều trên sẽ giúp ích được cho doanh nghiệp làm marketing thực phẩm chức năng hiệu quả. 

Nếu doanh nghiệp quan tâm các giải pháp Digital Marketing, vui lòng gửi yêu cầu cho CleverAds để được hỗ trợ nhanh nhất.